السبب وراء كتابة هذا المقال هو نص كبير لـ feruell، ظهر في منتدانا في 18 أبريل وكان مخصصًا بشكل أساسي للمواضيع الطبية.
... في هذا التسجيل، لن أحاول إقناعك، سأعرض ببساطة رؤيتي للمسألة. إذا كانت مفيدة لك، فسأكون سعيدًا، وإذا لم تكن كذلك، فلا بأس.
ربما لأن الصحة تُعطى لنا كأمر مسلم به، فالناس لا يدركون قيمتها الكاملة. ربما حقيقة أن النضال ليس من أجل الحصول على شيء جديد، بل فقط للحفاظ على المواقف القائمة، تجعله أقل جاذبية. ربما يكمن الأمر في أن لا أحد يجبر الناس على الاهتمام بصحتهم، وبدون سوط يتصرفون بشكل سيء للغاية. بصراحة، لا أعرف ما هو الأمر، لكن المشكلة واضحة.
الناس غير مبالين بصحتهم.
ومع ذلك، فهي واحدة من أهم القيم التي لدينا. إنها أهم بكثير من الشقة والسيارة والملابس وجميع الأشياء المادية الأخرى التي يمكنك التفكير فيها. إذا كان لدي خيار، التخلي عن كل المال أو التوقف عن الاهتمام بصحتي، أي البدء في عيش نمط حياة متوسط لشخص في سانت بطرسبرغ، فسأرفض ثروتي دون تردد.
يمكنني أن أكون سعيدًا بدون المال، ولكن ليس بدون الصحة.
أنا سعيد لأن لا أحد يضعني أمام هذا الخيار.
بالمناسبة، يمكن القيام بالكثير من الأشياء للحفاظ على الصحة مجانًا تمامًا.
عدم الشرب، وعدم التدخين، وعدم تعاطي المخدرات - سهل ومجاني. عدم تناول الوجبات السريعة والحلويات والضارة - مجاني. ممارسة الرياضة - شبه مجانية. المشي في الهواء الطلق لا يكلف شيئًا أيضًا...
... إذن، الجزء الأول من خطة حماية الصحة هو نمط حياة صحي. لسوء الحظ، هذا لا يكفي. يمكنك ممارسة أفضل رياضة في العالم، وتناول المنتجات العضوية فقط، وشرب أنقى المياه، والمشي في المراعي الألبية وكل شيء آخر، ومع ذلك تموت في سن الثلاثين بسبب سرطان البنكرياس. عذرًا، ضربة حظ وراثية سيئة.
الخبر السار هو أننا نعيش في عصر الطب المتقدم والمتطور بسرعة. وهو يقدم لنا خط الدفاع الثاني. الفحوصات الوقائية السنوية. أعتقد أنه لا داعي لشرح أهميتها. يمكن علاج العديد من الأمراض التي يتم اكتشافها في المراحل المبكرة، بينما تؤدي الأمراض المهملة إلى مضاعفات خطيرة. لقد حذرتك من أنني سأتحدث عن أشياء مبتذلة للغاية! ..
يتداخل منشور feruell جزئيًا مع إدخال في مدونة روي وينستون، الفائز في Borgata Poker Open 2007 (حيث فاز بمليون ونصف المليون دولار) ودكتور في الطب، وحصل على شهادة من إحدى أفضل كليات الطب في الولايات المتحدة. هذا النص عمره عامان بالضبط.
في العقود الأخيرة، كان التركيز على إدارة رأس المال. ربما ينبغي إعادة النظر في الأولويات والبدء في إدارة صحتك: السعي لتحسينها في أي عمر ... فعندما تشتري سيارة أو يختًا أو طائرة، فأنت ملزم بالخضوع لصيانة فنية منظمة بدقة، وإلا سيتم إلغاء ضمان الشركة المصنعة.
تعتمد صحة الإنسان على الوراثة وتأثير البيئة. لا يمكننا حتى الآن التأثير على الوراثة، لكن التحكم الواضح في العوامل الخارجية للبيئة سيكون له تأثير كبير على جودة وحتى طول حياتنا ...
ربما أهم عامل خارجي يمكننا التحكم فيه هو ما نأكله. ومعظمنا لا يولي هذا الأمر اهتمامًا كارثيًا. كيف يرتبط هذا بالبوكر؟ يمكن أن يكون نمط حياة لاعب البوكر ضارًا جدًا بالصحة. قبل أن أبدأ لعب البوكر بانتظام، كنت أذهب في نزهة كل صباح، وأذهب إلى صالة الألعاب الرياضية مرتين في الأسبوع، وبشكل عام، لم أشتكِ من صحتي. كانت لدي مشاكل في التغذية - أحب الأكل، لكنني تمكنت من الحفاظ على وزن طبيعي (حوالي 77 كجم بارتفاع 180 سم) ونسبة دهون تبلغ 15٪.
في عام 2007، بدأت ألعب البوكر في كثير من الأحيان، وغالبًا ما كنت أبقى حتى وقت متأخر، وأتناول البيتزا والوجبات السريعة في كثير من الأحيان، وشيئًا فشيئًا ضاقت ملابسي علي. في مرحلة ما، أدركت أن هذا لا يمكن أن يستمر ... ساعدني في ذلك صديقي المقرب الدكتور جاي بيرجر، أحد كبار المتخصصين في الشيخوخة والتغذية السليمة ومحب كبير للعبة البوكر ... أرسلني أولاً لإجراء فحص دم، وهو ما لم أفعله منذ ثلاث سنوات. لقد أصبت بالرعب عندما رأيت أن مستوى الكوليسترول لدي قد تضاعف تقريبًا في ثلاث سنوات، وأن مستوى الدهون الثلاثية والبروتينات الدهنية الأخرى قد وصل إلى خطورة. أظهر اختبار آخر ارتفاعًا في مستوى الهوموسيستين، وهو أحد أسباب تصلب الشرايين. زاد وزني إلى 88 كيلوغرامًا، وارتفعت نسبة الدهون في الجسم إلى 26٪. في الوقت نفسه، توفي كلا جدي بسبب أمراض القلب، وخضع والدي لعملية قلب مفتوح بسبب مشاكل في الشريان التاجي. أخبار سيئة، لكنني ما زلت أمتلك أوتس.
زادت فورًا الحمل التدريبي، وهو أمر لم يكن صعبًا، لأنني لم أمارس الرياضة على الإطلاق من قبل، وغيرت نظامي الغذائي. وصف لي الدكتور بيرجر أيضًا دواء ستاتين لخفض الكوليسترول وبعض الأدوية الأخرى لحرق الدهون. بعد ستة أشهر، انخفض وزني إلى 84 كيلوغرامًا، والأهم من ذلك، أن تحاليلي بدت أفضل من أي وقت مضى. لم تؤثر التغذية السليمة والأدوية والتدريب على التحاليل فحسب، بل أثرت أيضًا على شعوري. وعندما أتحدث عن التغذية السليمة، لا أدعو إلى تجويع نفسك. تعلم اتخاذ القرارات الصحيحة. على سبيل المثال، اعتدت أن أفوت وجبة الإفطار، ثم أتناول وجبة غداء أو عشاء دسمة. الآن آكل دائمًا شيئًا ما على الإفطار - بياض البيض أو البروتين المخفوق أو البار، وفي الغداء أجمع بين البروتينات منخفضة السعرات الحرارية والخضروات - على سبيل المثال، دجاج مشوي وسلطة وصلصة قليلة الدسم.
ليس سراً أن خفض نسبة الكربوهيدرات، وخاصة البسيطة منها، هو أساس التغذية الصحية. من الواضح أنه يجب التخلي تمامًا عن المشروبات المحلاة مثل الكولا، وعدم تناول الحلوى والخبز الأبيض (أكرر أشياء مبتذلة، نعم ...). أنا لا أروج لنظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات أو منخفض الكربوهيدرات، أنا أحب المزيج المعقول - المزيد من البروتينات، وأقل من الكربوهيدرات. أعتقد أنه من الضروري أن أقول إنه قبل البدء في أي نظام غذائي أو برنامج تدريبي، يجب عليك مناقشته مع طبيبك ...
أشياء مبتذلة؟ حسنًا، لدينا أخبار جيدة لأولئك الذين لم يتخلوا عن المقال في منتصف الطريق: سيكون الأمر أكثر إثارة للاهتمام ... حسنًا، أو على الأقل ليس مبتذلًا جدًا. بعد كل شيء، أصبح موضوع نمط الحياة الصحي في مجتمع البوكر شائعًا بشكل واضح في الآونة الأخيرة. (لاحظت لين جيلمارتن الحساسة من پوکر نيوز هذا الاتجاه، وبدأت في تغطية بانتظام (http://www.pokernews.com/news/tags/Fitness%20and%20Health/) في مدونتها قضايا الصحة والتغذية الصحية.) ربما كان للجمعة السوداء تأثير جزئي على ذلك: كان لدى العديد من الغريندرز قدر مقلق من وقت الفراغ، واضطروا إلى التفكير في الحياة. بعد أن كسبوا ثرواتهم (أو مصروف الجيب) على البيتزا والكولا، اندفع اللاعبون فجأة إلى أقصى الحدود الأخرى: نباتية، تطهير الجسم من "السموم" بالعصائر، الأطعمة النيئة ...
بعد إغلاق الإنترنت في الولايات المتحدة، انتقل متخصص البطولات متعددة الطاولات فرانك كالو أولاً إلى بنما، ثم إلى كندا (حيث كان يعيش في نفس المنزل مع nutsinho ولعب PLO 25 دولارًا / 50 دولارًا)، ثم عاد إلى الولايات المتحدة، والتحق بالجامعة مرة أخرى وقال في مدونة على Leggo Poker، كيف يتقدم على طريق نمط الحياة الصحي قدر الإمكان. ليس كل شيء ينجح حتى الآن.
أنا أعمل بجد على صحتي هذا العام. في تورنتو، كنت أذهب إلى صالة الألعاب الرياضية كل يوم، ولم أتناول الكحول لمدة أسبوعين، وتناولت طعامًا منخفض السعرات الحرارية وفقدت 11 كيلوغرامًا. بدوت رائعًا وشعرت بالراحة. ولكن بعد ذلك عدت إلى المنزل لقضاء العطلات، وشربت كثيرًا، ثم ذهبت إلى فيغاس، حيث لم أمارس الرياضة على الإطلاق. فقط من حيث التغذية ظل كل شيء على ما يرام - تناولت أكثر من نصف المنتجات نيئة، وكان باقي الطعام أيضًا أكثر صحة من ذي قبل ...
ومع ذلك، فقد بلغ وزني مرة أخرى 95 كيلوغرامًا، وهو أمر محزن للغاية. بالإضافة إلى ذلك، فقدت الدافع الذي جعلني في يوم من الأيام أحد أقوى لاعبي MTT في العالم. كنت أعتقد بصدق أنني كنت ضمن أفضل 50 لاعبًا، وكان أصدقائي (الذين يُقدر أن بعضهم ضمن أفضل 10 أو أفضل 20 لاعبًا في العالم) لديهم نفس الرأي. لكن اليوم لن أدخل ضمن أفضل مائتين ... تشاجرت مع بعض الأصدقاء، وسقطت في الاكتئاب بسبب هذا، وبدأت أشرب أكثر، وشعرت بالسوء بشكل متزايد. لذلك اليوم، في 15 أبريل، أعلن عن وقف اختياري للكحول! بالتأكيد ليس أقل من شهر. خلال السلسلة العالمية، من المرجح أن لا أستطيع المقاومة، حيث سيكون جميع أصدقائي في فيغاس ومن المؤكد أننا سنقضي وقتًا ممتعًا للغاية. سيكون هذا وداعي الأخير للبوكر - في أغسطس سأعود إلى الجامعة ...
إذا كان فرانك كالو مدفوعًا بالفشل والاكتئاب لاتباع نمط حياة صحي، فقد وصل إليه بطلنا التالي بعد انتصارات كبيرة - في ديسمبر 2011، ضاعف عمليًا مبلغ مكاسبه في البطولات "الحية" ... أصبحت مدونة أندرو "LuckyChewy" ليختنبرجر في العام الحالي مركز جذب المتحمسين المتطرفين للتغذية الصحية، وكذلك خصومهم.
في فبراير، بدأ أندرو في ممارسة اليوجا وكتب منشورًا كبيرًا، بعنوان "حول توسيع الوعي"، والذي تخلى فيه عمليًا عن الأحرف الكبيرة وتحدث عن الانتقال إلى الأطعمة النيئة ومشاكل الهنود والنظام المناهض للشعب.
... لقد سئمت من كوني عبدًا لوزارة الزراعة الأمريكية وتناول اللحوم والأطعمة المصنعة الأخرى التي تحتوي على مواد كيميائية سامة لأجسامنا، وكل ذلك لأن [شركة التكنولوجيا الحيوية] "مونسانتو" تسعى إلى إنتاج الغذاء الرخيص بكميات كبيرة والكسب على حساب صحة الناس.
في 21 مارس، بدأ أندرو مرة أخرى في استخدام الأحرف الكبيرة للغرض المقصود ووصف بالتفصيل نظامه الغذائي الجديد.
قررت أنني لا أريد أن أكون نباتيًا من أجل النباتية، ولكن ببساطة أتناول الأطعمة الصحية قدر الإمكان وأمتنع عن تناول اللحوم والأسماك في كثير من الأحيان أكثر من المعتاد، تمامًا كما كنت أفضل اللحوم والأسماك على أي شيء آخر. الآن أتناول بشكل أساسي عصائر النباتات الخضراء (عشب القمح والبقدونس والخيار والتفاح والسبانخ والملفوف) والكوكتيلات المصنوعة من اللوز وجوز الهند وحليب جوز الهند ولب جوز الهند والموز والفراولة والتوت الأزرق والكوكتيلات البروتينية العضوية. في الآونة الأخيرة، أستخدم المزيد من الكيوي والمانجو والكوسا والأفوكادو والقرنبيط، ولتناول وجبة خفيفة سريعة، أدهن الحمص على خبز الذرة وأضيف بذور الشيا والقنب وعباد الشمس.
بدأت في طهي المزيد من الأطباق الأصلية. أنا أستمتع بإظهار الخيال وفهم مجموعات المنتجات المختلفة بنفسي ...
التعليقات اللاحقة مثيرة للاهتمام أيضًا.
Jupiter
يبدو لي نظامك الغذائي متطرفًا للغاية. أنا متأكد من أن هذه الأنظمة الغذائية "المنظفة" ليست مفيدة جدًا في الواقع. ماذا تقصد بـ "تنظيف الجسم"؟
LuckyChewy
أقوم بتنظيف أنظمتي من السموم ومساعدة الجسم على إزالة السموم المتراكمة في جهازي الهضمي على مر السنين من تناول المنتجات المعدلة وراثيًا، بمساعدة العصائر العضوية والماء عالي الحموضة.
LT22
التغذية الصحية جيدة. ولكن عندما يسمي الناس نظامًا غذائيًا يعتمد على العصائر "منظفًا" و "يزيل السموم"، أبدأ في الميل. هذه الكلمات لا معنى لها على الإطلاق.
... أخشى أن حضارتنا هي مخطط بونزي عالمي، هرم سينهار في مرحلة ما. كمية الموارد محدودة ... وفي مرحلة ما سيكون من الضروري إدخال السيطرة على المواليد.
oncommand
تم إدخال السيطرة على المواليد منذ سنوات عديدة. ربما تكون على دراية بهذا التكتيك المستخدم ضد سكان الكوكب وشخصيًا ضدك. التطعيم والأدوية الموصوفة والأطعمة المعدلة وراثيًا والمبيدات الحشرية والأغذية غير العضوية بشكل عام وخدمات الصحة الإنجابية (الإجهاض والسيطرة على المواليد) وقائمة ضخمة من المواد الكيميائية المضافة عمدًا إلى النظام الغذائي اليومي بهدف التسبب في السرطان والأمراض والتعقيم.
luckychewy
لسوء الحظ، oncommand على حق ...
aejones (آرون جونز)
أنا بالتأكيد أتفق مع جميع منشورات LT22 في هذا الموضوع.
jupiter
Chewy، أنت شاب، غني، لديك الكثير من وقت الفراغ. من فضلك، لا تجن.
تسبب منشور ليختنبرجر الجديد بتاريخ 9 أبريل بعنوان "العيش والتعلم"، والذي يراجع فيه نظريته عن التغذية الصحية ويطرح أسئلة أخلاقية جديدة، في موجة أخرى من التعليقات.
لقد تغيرت وجهات نظري حول التغذية السليمة. لقد صمدت على العصائر الموصوفة لي لمدة ثلاثة أيام فقط، لأن تطهير العصير هذا لم يكن تطهيرًا، بل تعذيبًا - بسبب نقص السعرات الحرارية والإفراط في السكر - لذلك توقفت عنه وبدأت في تناول الطعام الصلب مرة أخرى. نعم، لقد كانت فكرة سيئة، لكنني أعتبرها تجربة مفيدة. أعتقد أن التطهير الذي يتضمن كمية معتدلة من الأطعمة النيئة واستبعاد السكر والكربوهيدرات بالكامل تقريبًا سيكون أكثر فعالية، ولا يزال التركيز الرئيسي يجب أن يكون على الخضروات، ربما في شكل عصير، مع إضافة الحبوب المصممة لتنظيف الأمعاء الغليظة والدقيقة والكبد، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن لدعم وتنظيم النشاط الحيوي.
أدركت أنني لا أستطيع الإعلان عن تفوق نظام غذائي واحد على آخر بسبب نقص الأدلة التجريبية والعدد الكبير من المؤيدين لكل منهم، والذين أثبتت هذه الأنظمة الغذائية فعاليتها لهم. من ناحية، هناك أكلة الأطعمة النيئة الذين يحصلون على الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات اللازمة ويحققون نتائج ممتازة. من ناحية أخرى، هناك أنصار حمية العصر الحجري القديم، الذين، مثل أكلة الأطعمة النيئة، يشملون المكسرات والبذور والخضروات في نظامهم الغذائي، لكنهم يعتبرون أنه من الضروري تناول اللحوم والأسماك والبيض، ويأكلون أيضًا فواكه أقل من أكلة الأطعمة النيئة.
لم أجد سببًا مقنعًا بما يكفي للتخلي عن اللحوم والأسماك والبيض عالية الجودة - إنها أطعمة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية ... لست على استعداد للاتفاق مع أولئك الذين يدينون أكل اللحوم لأسباب أخلاقية. بعد كل شيء، كانت النباتات حية أيضًا حتى تم قطفها. إنهم غير قادرين على الحركة، لكن هذا لا يعني أنه ليس لديهم وعي على مستوى لا يمكننا فهمه أو تحديده حتى الآن. لذلك، ليس من السهل رسم خط بين الأخلاقية واللامبالاة. لذلك يمكنك الانتقال إلى تناول السوائل فقط والانتهاء بالتنفسية.
بالطبع، أنا أمزح، ولكن في كل نكتة توجد حقيقة: يبدو أن بعض الناس تمكنوا من تحقيق ذلك. على سبيل المثال برهلاد جاني...
g0lfa (رايان د'أنجيلو، بدأ مؤخرًا مدونة حول عصر العصير)
لا يزال هناك عدد قليل جدًا من العناصر الغذائية في اللحوم والبيض والأسماك. الأحماض الأمينية كافية في النباتات وزيت السمك.
aejones
هاه، كيف ذلك؟ يبدو أنك تتحدث بجدية، لكن الأسماك والبيض هما أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب.
g0lfa
في السنوات الخمسين الماضية، أصبح الأمريكيون يموتون بسبب السرطان وأمراض القلب في كثير من الأحيان. أعتقد أن السبب يكمن في سوء التغذية، في النظام الغذائي الأمريكي القياسي. لا يأكل الناس ما يكفي من الفواكه والخضروات والكثير من اللحوم ومنتجات الألبان. لا تساهم اللحوم ومنتجات الألبان في حياة طويلة وصحية. الفواكه والخضروات تساهم، لأنها تطهر الجسم من السموم. يتم إنتاج حمض البوليك في الجسم من اللحوم والحليب - كما هو الحال أثناء التدريب. يمكنك التخلص من هذه السموم فقط بالفواكه والخضروات. هل تعتقد حقًا أن اللحوم والبيض تساعدك على تنظيف دمك؟
LT22
عما تتحدث؟ هل تصدق حقًا أن النباتات تنظف الدم؟ اشترِ كتابًا مدرسيًا ... الكبد ينظف الدم ...
يتزايد عدد أمراض القلب، وبالطبع، بسبب نظامنا الغذائي. ولكن إلقاء اللوم على اللحوم والحليب هو تجاوز للحد. الأمر يتعلق، على الأرجح، بالاستهلاك الشديد للسعرات الحرارية الزائدة والسكر والوجبات السريعة. سوء التغذية هو سبب أكثر احتمالا للأمراض من اتباع نظام غذائي تهيمن عليه اللحوم ومنتجات الألبان.
تقتل أمراض القلب والسرطان المزيد من الناس لأن العديد من الأمراض الأخرى لم تعد تهدد الحياة بسبب تحسن نوعية الحياة ومستوى الخدمات الطبية. لكن الجميع ما زالوا يموتون! كم عدد سكان الكهوف الذين ماتوا بسبب السرطان، في رأيك؟
g0lfa
ولا واحد. هذا ما أتحدث عنه! أكلوا جميعًا الخضروات والفواكه واللحوم النيئة، ولا يوجد طعام معالج حرارياً ...
ملاحظة. feruell
... صحيح أن هناك صعوبات هنا في المعلومات. لكي تفهم كيف تأكل بشكل صحيح وما هو الأفضل لفعله، تحتاج إلى مهارات في العمل مع المعلومات. بشكل عام، كما قلت بالفعل، هذه هي المهارة الفوقية الرئيسية التي تحتاجها والتي ستساعدك دائمًا.
بدونه، غالبًا ما تؤدي حتى أفضل النوايا إلى نتيجة عكسية. يتم خداع الشخص بأفكار سخيفة مختلفة، من الأطعمة النيئة والتغذية المنفصلة إلى تمارين نيشي والتنفس الهولوتروبي ...